Mignon Misti

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INGREDIENTI

BIGNE': farina di frumento, uova, margarina vegetale(palma, colsa, girasole, acqua, sale, succo di limone, emulsionanti e471, aroma naturale), sale e acqua.
CREMA CHANTILLY: latte intero, panna, tuorlo, zucchero, amido di mais, amido di riso, aromi naturali, panna vegetale(
CREMA PASTICCERA: latte intero, panna, tuorlo, zucchero, amido di mais, amido di riso, aromi naturali, panna vegetale (acqua, grassi vegetali(palma, olio di girasole), zucchero, stabilizzante e420(sciroppo di sorbitolo), proteine del latte, emulsionante E471( lecitina di SOIA).
PASTA SFOGLIA: farina di frumento, acqua, sale, margarina vegetale(palma, colsa, girasole, acqua, sale, succo di limone, emulsionanti e471, aroma naturale), strutto.
PASTA FROLLA: farina di frumento, burro, uova intere, sale, aromi naturali.
CODA DI ARAGOSTA: farina di frumento, zucchero, strutto, margarina vegetale
YOGURT E FRAGOLE:
pan di spagna bianco (uova, zucchero, farina)
mousse allo yogurt (yogurt magro, zucchero, yogurt in polvere, latte scremato in polvere, acidificante: acido citrico, aromi)
Gelatina animale in polvere
Panna
Gelatina di fragole (purea di fragole, zucchero, succo di limone, gelatina animale)
TRE CIOCCOLATI:
Bisquit al cacao (uova, zucchero, farina di frumento, cacao in polvere)
Croccante al cioccolato (cioccolato in polvere 44% (zucchero, cacao), biscotto finemente sbriciolato 24% (farina di frumento, zucchero, burro concentrato, latte scremato in polvere, farina di malto d’orzo e sale) olio vegetale(girasole, palma, cocco) mandorle, burro concentrato, nocciole, latte intero in polvere, emulsionante lecitina di soia, aromi)
Bavarese ai tre cioccolati (latte, panna, tuorlo, zucchero, gelatina animale in polvere, acqua, cioccolato bianco (min. cacao 20%, zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, latte scremato in polvere, lecitina di soia, aroma naturale vaniglia.), cioccolato latte (cioccolato fondente min. cacao 39,1% zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), cioccolato fondente (cioccolato fondente min. cacao 73%, pasta di cacao (65,9%), zucchero (26,8%), burro di cacao (7,2%), aroma naturale di vaniglia)
SMERALDO:
Bisquit al cacao (uova, zucchero, farina di frumento, cacao in polvere)
Croccante al pistacchio (pistacchio 44% (zucchero, cacao), biscotto finemente sbriciolato 24% (farina di frumento, zucchero, burro concentrato, latte scremato in polvere, farina di malto d’orzo e sale) olio vegetale(girasole, palma, cocco) mandorle, burro concentrato, pistacchio, latte intero in polvere, emulsionante lecitina di soia, aromi)
Cremoso al pistacchio (latte, panna, uova, tuorlo, zucchero, gelatina animale, acqua, pasta di pistacchio, cioccolato bianco)
Mousse al cioccolato fondente (latte, panna, tuorlo, zucchero, cioccolato fondente al 70%)
PRALINE NOISETTE:
Bisquit al cacao (uova, zucchero, farina di frumento, cacao in polvere)
Croccante al caramello (zucchero, aroma al caramello, biscotto finemente sbriciolato 24%(farina di frumento, zucchero, burro concentrato, latte scremato in polvere, farina di malto d’orzo e sale) olio vegetale(girasole, palma, cocco) mandorle, burro concentrato, pistacchio, latte intero in polvere, emulsionante lecitina di soia, aromi)
Cremoso alla nocciola (latte, panna, uova, tuorlo, zucchero, gelatina animale, acqua, pasta di nocciola, cioccolato bianco)
Mousse alla nocciola (latte, panna, tuorlo, zucchero, cioccolato bianco, pasta nocciola, gelatina animale in polvere, acqua)
TIRAMISU:
Bisquit al cacao (uova, zucchero, farina di frumento, cacao in polvere)
Crema al mascarpone(tuorlo d’uovo, acqua e zucchero, bagna al caffe (aromi, infuso di caffè), gelatina animale in polvere, mascarpone, panna), cacao in polvere, gocce di cioccolato.
RICOTTA E PERE:
Bisquit alla nocciola (uova, zucchero, farina di frumento, farina di nocciola)
Mousse alla ricotta (ricotta vaccina, zucchero, cannella, gelatina animale in polvere, acqua, panna)
Composta di pere (pere a cubetti, amido modificato, acido citrico, zucchero)